Pizza de Wakame
Ingredientes
Para la masa
600 grs. de harina
10 grs. de sal
15 grs. de levadura
150 grs. de nata
200 grs. agua
Para el relleno
125 grs. de jamón york en cuadrados
150 grs. de queso en cuadrados
60 grs. de alga wakame, cocida, refrescada y picada
50 grs. de salsa de tomate
una pizca de orégano
75 grs. de champiñones en láminas
Una pizca de aceite de oliva
600 grs. de harina
10 grs. de sal
15 grs. de levadura
150 grs. de nata
200 grs. agua
Para el relleno
125 grs. de jamón york en cuadrados
150 grs. de queso en cuadrados
60 grs. de alga wakame, cocida, refrescada y picada
50 grs. de salsa de tomate
una pizca de orégano
75 grs. de champiñones en láminas
Una pizca de aceite de oliva
Preparación
Hacer un volcán con la harina y en el centro colocar el resto de los ingredientes. Trabajar con los dedos hasta que queden bien integrados. Dejar levedar 1 hora.
Estirar la masa y dar forma circular o rectangular.
Por encima de la masa, bañar con el tomate. Sobre éste, colocar el queso, el jamón, los champiñones y por último espolvoreamos con las algas y el orégano.
Vertemos el aceite de oliva por encima e introducimos al horno fuerte (225º C) durante unos 7 minutos.
Lo ideal, es que la pizza quede crujiente por la base y jugosita y tierna en la parte superior.
Estirar la masa y dar forma circular o rectangular.
Por encima de la masa, bañar con el tomate. Sobre éste, colocar el queso, el jamón, los champiñones y por último espolvoreamos con las algas y el orégano.
Vertemos el aceite de oliva por encima e introducimos al horno fuerte (225º C) durante unos 7 minutos.
Lo ideal, es que la pizza quede crujiente por la base y jugosita y tierna en la parte superior.
Productos utilizados
