español english français deutsch

El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

Caldo Gallego de Alga Wakame
Consom Marino
Crema de esprragos con erizos de mar y virutas de setas
Estofado de habitas verdes, guisantes con bacalao y berberechos
Fabas de Lourenz con almejas, kombu y shiitake al aroma de azafrn
Garbanzos con carabinero y huevas de erizo con algas
Habas con almejas y kombu
Marmitako de Bonito y Alga Kombu
Patatas a la Casera con Lechuga de Mar
Potaje de espagueti de mar y huevo
Sopa de Mar con Mejillones de Roca
Sopa de maz con bacalao y dulse
Sopa italiana con algas
<<  volver
Sopa de maz con bacalao y dulse
Ingredientes
Para la sopa
Aceite de Oliva
Cebolla
Ajo
Maz
Pan duro
Leche
Para bacalao
Bacalao
Aceite de Oliva
Ajo
Alga Dulse
Preparación
Hidratar el alga dulse durante 5 minutos en agua con sal y hervir 15 minutos.

Pochar el ajo y la cebolla en el aceite y aadir el maz, despus la leche y, por ltimo, el pan duro. Triturar y colar.

Confitar el bacalao en aceite con ajo, lentamente, 5 o 6 minutos.

Deslascar el bacalao y montar el pil-pil. Mezclar el dulse con las lascas y el pil-pil.

Colocar las algas con el bacalao en un plato y regar con la sopa de maz.

Acompaar con picatostes.
Productos utilizados
Dulse deshidratado 25 g
Imprimir receta
Búsqueda por palabras



PortoMuiños 2016       contactar@      dnde estamos      informacin legal      proteccin de datos