Revuelto de shiitake y alga nori
Ingredientes
150 g de shiitake
alga nori en copos deshidratada Porto-Muiños
5 huevos
3 cucharadas de nata líquida
aceite de oliva
pimienta
sal
ensalada de algas a la japonesa Porto-Muiños
alga nori en copos deshidratada Porto-Muiños
5 huevos
3 cucharadas de nata líquida
aceite de oliva
pimienta
sal
ensalada de algas a la japonesa Porto-Muiños
Preparación
Batir 5 huevos, añadir 3 cucharadas de nata y el alga nori en copos deshidratada.
No es necesario hidratar antes el alga, pues se hidrata directamente en el huevo. Añadir la cantidad de alga al gusto. Batir de nuevo y salpimentar.
En una sartén calentar un chorrito de aceite de oliva y añadir la mezcla. Remover hasta que el huevo cuaje.
Servir caliente acompañado de tostas de pan y la ensalada de algas a la japonesa.
No es necesario hidratar antes el alga, pues se hidrata directamente en el huevo. Añadir la cantidad de alga al gusto. Batir de nuevo y salpimentar.
En una sartén calentar un chorrito de aceite de oliva y añadir la mezcla. Remover hasta que el huevo cuaje.
Servir caliente acompañado de tostas de pan y la ensalada de algas a la japonesa.
Productos utilizados
