Espagueti de Mar con Gulas al Ajillo
Receta: Miguel Silvarredonda
Fotografía: Folgueira
Fotografía: Folgueira
Ingredientes
150 g. de espagueti de mar hidratado
125 g. de gulas
30 g. de ajo en láminas
0.5 g. de guindilla
110 g. de aceite de oliva
5 g. de perejil picado
Sal
125 g. de gulas
30 g. de ajo en láminas
0.5 g. de guindilla
110 g. de aceite de oliva
5 g. de perejil picado
Sal
Preparación
En una cazuela poner el aceite y dorar el ajo y la guindilla sin que lleguen a coger color.
Incorporar los espaguetis y las gulas.
Poner sal y dejar que alcance una buena temperatura, espolvorear con perejil fresco y tapar.
Dejar reposar fuera del fuego durante 2 minutos aproximadamente.
Incorporar los espaguetis y las gulas.
Poner sal y dejar que alcance una buena temperatura, espolvorear con perejil fresco y tapar.
Dejar reposar fuera del fuego durante 2 minutos aproximadamente.
Productos utilizados
