Crepes de Wakame
Concurso \\\\\\\\\\\\\\\"Cocinar con Algas\\\\\\\\\\\\\\\"
Receta y Fotografía: Pikerita
www.pikerita.blogspot.com
Receta y Fotografía: Pikerita
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Ingredientes
Para los crepes:
2 huevos
1/2 vaso de maizena
1 vaso de leche
sal y pimienta
5 gr. alga wakame
Para el relleno:
Langostinos en escabeche
Jamón serrano y quesitos
2 huevos
1/2 vaso de maizena
1 vaso de leche
sal y pimienta
5 gr. alga wakame
Para el relleno:
Langostinos en escabeche
Jamón serrano y quesitos
Preparación
Para los crepes:
Batir todos los ingredientes excepto el wakame, cocer el algar en abundante agua unos 15 minutos. Escurrir y añadir al batido anterior mezclando con una cuchara. Cuajar las crêpes en una sartén.
Para el relleno:
Rellenar las crepes con langostinos en escabeche o quesitos y jamón serrano.
Batir todos los ingredientes excepto el wakame, cocer el algar en abundante agua unos 15 minutos. Escurrir y añadir al batido anterior mezclando con una cuchara. Cuajar las crêpes en una sartén.
Para el relleno:
Rellenar las crepes con langostinos en escabeche o quesitos y jamón serrano.
Productos utilizados
