Croquetas de Wakame
Ingredientes
1 litro de leche
160 g de mantequilla
160 g de harina
40 g de wakame
Sal
Pimienta
Harina
Huevo
100 g de pollo cocido y picado
Corn Flakes triturados
160 g de mantequilla
160 g de harina
40 g de wakame
Sal
Pimienta
Harina
Huevo
100 g de pollo cocido y picado
Corn Flakes triturados
Preparación
Hidratar el wakame en la leche, triturar y hervir durante 5 minutos.
Elaborar el roux, añadir el pollo cocido y picado, incorporar la leche con el wakame, salpimentar y enfriar.
Cortar en trocitos la masa, bolear, empanar y freír.
Elaborar el roux, añadir el pollo cocido y picado, incorporar la leche con el wakame, salpimentar y enfriar.
Cortar en trocitos la masa, bolear, empanar y freír.
Productos utilizados
