Arroz Meloso de Wakame con Cecina, Tomatitos y Trigueros en Tempura
Ingredientes
Arroz meloso con alga Wakame
Cecina de León
Tomates Cherry
Espárragos Trigueros
Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre de Módena
Para la Tempura
Cerveza
Agua con Gas
Levadura en polvo
Harina
Sal
Cecina de León
Tomates Cherry
Espárragos Trigueros
Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre de Módena
Para la Tempura
Cerveza
Agua con Gas
Levadura en polvo
Harina
Sal
Preparación
En una cazuela con un poco de aceite, añadir el contenido del paquete y rehogar durante 15 segundos. Incorporar 800 ml de agua y cocer a fuego medio durante 15-18 minutos. Poner a punto de sal, reposar 1 minuto y servir.
Emplatar y colocar encima la cecina.
Aliñar los cherrys.
Elaborar la tempura, rebozar trigueros y freir.
Emplatar y colocar encima la cecina.
Aliñar los cherrys.
Elaborar la tempura, rebozar trigueros y freir.
Productos utilizados
