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Tallarines con lechuga de mar, esprragos y shiitake
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Tallarines con lechuga de mar, esprragos y shiitake
Ingredientes
1 paquete de tallarines con lechuga de mar ecolgicos Porto-Muios
200 g de shiitake fresco
1 manojo de esprragos trigueros
aceite de oliva
sal
Preparación
Limpiar los shiitakes y trocear.

Limpiar los esprragos, retirar los tallos duros y cortar.

En una sartn con un poco de aceite saltear los esprragos y los shiitakes durante 10 minutos a fuego medio. Reservar.

Cocer en agua hirviendo los tallarines con lechuga de mar con una pizca de sal durante 3 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fra.

Mezclar las verduras con la pasta y aliar con aceite de oliva virgen extra.

Ideas
En lugar de shiitake fresco, acompaar este plato con la tapa de shiitake a la japonesa Porto-Muios.
Productos utilizados
Tallarines con Lechuga de Mar de produccin ecolgica
Tapa de shiitake a la japonesa
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