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Algatinado
Dulse
Erizo de mar
Espagueti de Mar
Kombu
Kombu de Azcar
Lechuga de Mar
Musgo de Irlanda
Musgo estrellado
Nori
Ortiga de mar
Ramallo de Mar
Rape
Wakame
Wakame
Undaria pinnatifida


SABOR
Suave sabor a mar.

TEXTURA
Lmina ligeramente crujiente y algo carnosa.

RIQUEZA
Alto contenido de protenas y fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azcar. Alto contenido de vitaminas B9. Fuente de vitamina A. Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Fsforo (P), Hierro (Fe) y Yodo (I). Fuente de Zinc (Zn).

USOS EN LA COCINA
Natural: Aliada en ensalada.
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: Como guarnicin o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.
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