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Algatinado
Dulse
Erizo de mar
Espagueti de Mar
Kombu
Kombu de Azcar
Lechuga de Mar
Musgo de Irlanda
Musgo estrellado
Nori
Ortiga de mar
Ramallo de Mar
Rape
Wakame
Dulse
Palmaria palmata


SABOR
Crustceo.

TEXTURA
Ligeramente crujiente.

RIQUEZA
Alto contenido de protenas y fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azcar. Alto contenido de vitaminas A. Alto contenido de: Yodo (I), Magnesio (Mg), Fsforo (P) y Calcio (Ca). Fuente de Zinc(Zn).

USOS EN LA COCINA
Natural: Aliada en ensalada.
Tostada: Triturada en mortero como condimento. Horneada como aperitivo.
Hervida: Como guarnicin en platos de pescado o carne. En la preparacin de sopas, revueltos, croquetas, empanadas, arroces y pastas.
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