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Algatinado
Dulse
Erizo de mar
Espagueti de Mar
Kombu
Kombu de Azúcar
Lechuga de Mar
Musgo de Irlanda
Musgo estrellado
Nori
Ortiga de mar
Ramallo de Mar
Rape
Wakame
Dulse
Palmaria palmata


SABOR
Crustáceo.

TEXTURA
Ligeramente crujiente.

RIQUEZA
Alto contenido de proteínas y fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas A. Alto contenido de: Yodo (I), Magnesio (Mg), Fósforo (P) y Calcio (Ca). Fuente de Zinc(Zn).

USOS EN LA COCINA
Natural: Aliñada en ensalada.
Tostada: Triturada en mortero como condimento. Horneada como aperitivo.
Hervida: Como guarnición en platos de pescado o carne. En la preparación de sopas, revueltos, croquetas, empanadas, arroces y pastas.
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