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Jamie Oliver Magazine. Recetas con Algas
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Vivir con sabor nmero 16 may 2005
Origen. abril 2005
09 de abril de 2012
"Ms que algas o setas lo que vendemos es un trozo de Galicia"
"Ms que algas o setas lo que vendemos es un trozo de Galicia"

Una entrevista en la que conocer cmo fueron los orgenes de la empresa; las consecuencias del cambio climtico en las algas "hay especies que se estn adelantando meses a las poca idnea"; los diferentes tipos de algas "siempre muestra prediccin por el codium, para l un producto supremo que regala el mar"; los nuevos proyectos "los vegetales de la marisma, como el allium silvestre, tiene un sabor a cebolla muy particular,muy sorprendente. ideal para ensaladas, sera un bocado de sabor"; la crisis y "la clave del xito est en el juego de equipo".
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