En su visita a Galicia el equipo de Jamie Oliver Magazine pudo degustar un menú compuesto por las siguientes recetas con algas:
Empanada de wakame, kombu y dulse con berberechos
Guiso de lentejas con algas dulse
Brocheta de langostino envuelta en lechuga de mar con mayonesa de lechuga de mar
Caldo gallego con alga wakame
Arroz caldoso con codium, percebes y langosta
Lubina envuelta en lechuga de mar con crema de patata
Empanada de wakame, kombu y dulse con berberechos
Guiso de lentejas con algas dulse
Brocheta de langostino envuelta en lechuga de mar con mayonesa de lechuga de mar
Caldo gallego con alga wakame
Arroz caldoso con codium, percebes y langosta
Lubina envuelta en lechuga de mar con crema de patata
