Un mese in cucina
junio 2010
Sapori della Galizia
junio 2010
Sapori della Galizia
Un orto marino
"Povere di grassi (meno del 2%)
e ricche di acidi grassi insaturi,
le alghe sono tra le ricchezze dei
mari della Galizia. Prive di zuccheri
e ricche di vitamine (B12, A, C ed E)
e proteine, sono una vera miniera
di minerali: iodio, magnesio, calcio,
potassio, ferro, fosforo e zinco."
"Povere di grassi (meno del 2%)
e ricche di acidi grassi insaturi,
le alghe sono tra le ricchezze dei
mari della Galizia. Prive di zuccheri
e ricche di vitamine (B12, A, C ed E)
e proteine, sono una vera miniera
di minerali: iodio, magnesio, calcio,
potassio, ferro, fosforo e zinco."
