La Voz de Galicia
9 de Febrero de 2008
Tienen veinte veces más calcio que la leche y diez más que las lentejas. En países como Japón su consumo es generalizado. En Galicia se conocen poco. “Nos presentaremos unha proposta no Forum de Santiago de realizar un caldo galego a base de algas. Cando o probamos aquí quedamos sorprendidos do sabor e do cor que tiña”, explica Muiños.
