Origen
La revista del sabor rural
Número 8
marzo/abril de 2005
Sin embargo, no hace falta ir muy lejos para adquirir “verduras de mar” de calidad en la península, listas para servir de mil formas y acompañar a mil platos: sólo hay que dirigirse al noroeste, a Galicia. En tierras gallegas, Antonio Muiños y su mujer Rosa Mirás, montaron en la década de los 90 “Porto-Muiños”.
