Cocina Futuro
Número 78
Octubre de 2007
Un mundo bajo el mar
En pocos años podremos mirar al mar como una dehesa, y observaremos un paisaje en armónico equilibrio, donde los productos primarios, las algas marinas sometidas a cultivo, alternarán con la “ganadería del mar”, los cultivos de peces y moluscos. El futuro, que ya está aquí, nos invita a mirar bajo el agua...
