Magazine
9 de Marzo de 2008
La nueva era de la alimentación.
Empresarios innovadores revolucionan la comida en España.
A Antonio Muiños siempre le gustó el mar, ponerse las gafas de buzo, tirarse al agua y observar la maravilla del fondo..
.. Rosa avanza entre las rocas más escarpadas con la agilidad de una criatura. Durante todo el día atiende desde su móvil cualquier detalle de la empresa sin perder la calma...
... hoy Arzak, Subijana, Adriá o Andoni Luis Adúriz les llaman para comprarles esas verduras de mar que han puesto de moda en sus restaurantes.