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Ernhrung und gesundes Kochen
Weltweit werden die viele Arten von Algen zur Verwendung als Lebensmittel vermarktet. An unseren Ksten kann man viele verschieden Arten von Algen finden, sind jedoch aber nur wenige die frdie Verwendung in Lebensmittelnvermarktet werden. Sie sind eine neue Welt zumentdecken.
Die Algen werdenvor allem gegessen,weil Gemse sehr gesund und nahrhaft sind. Betont sein Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen;Elemente die heute knapp in unserer traditionellen Ernhrung zu finden sind. Sie haben viele Mineralien und einige von ihnen, wie das Kalzium, Magnesium, Eis, Phosphor, Kalium und Jod, in einer ausreichendenMenge um einen grossen Prozentsatz der empfohlenen Menge zu decken. Das sind Lebensmittel die Vielfalt und Menge an Vitaminen bieten, wie Vitaminen A, C oder B die so selten wie notwendig sind.

Manche sind sehr reich an Proteinen, daher ist es empfohlen fr die Aufnahme in vegetarischen Ernhrung oder Diten, niedrig in tierischem Eiweiss einzunehmen.

Sie sind reich an Faser und*Phykokolloide *, Substanz sie den Hunger entfert und gesund fr den Darm sind. So sind sie geeignet fr eine Dit um abzunehmen.

Sie sind arm an Fett und Kohlenhydraten, und somit eine Empfohlene Nahrung an kalorienarme Ernhrung.

Sie sind sehr gesund und nahrhaft und haben auch Aromen, Texturen und Farben, die sehr vielseitig in der Kche sind.


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