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Algues en poudre
Les algues en poudre sont des algues dshydrates moulues. On peut ventuellement les utiliser :
- pans avec de la mie de pain ou de la famine de crales.
- dans les ptes pain ou ptisserie.
- pour la prparation de crmes, geles, compotes, glaces, gteaux, biscuits, sauces ou mayonnaises.
- incorpores dans les farines de panage.
- saupoudres sur du poisson ou de la viande une fois cuisins.

Utiliser en petite quantit et augmenter au fur et mesure pour rehausser la saveur des bouillons, crmes, potages jusqu contenter vtre got.
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